Jeder kann würzen!
Es war einmal … ein Salzkorn. Dieses Salzkorn lebte zufrieden mit anderen Salzkörnern in einem Berg. Doch eines Tages sollte alles anders werden: Es wurde aus seinem natürlichen Lebensraum gerissen und landete in einem Kochtopf! Wie kam es dahin? Auf wen würde wohl das Salzkorn treffen?
Weiterlesen “Gewürz des Monats: Salz”
Die nächste Party ist angesagt. Oder sind es doch nur die Stunden zu zweit, die anstehen? Wie dem auch sei, Mayonnaise passt zu vielen Gerichten.
In diesem Artikel geht es um die Herstellung von Mayonnaise und Du kannst lesen, welche Gewürze Mayonnaise verfeinern.
Weiterlesen “Mayonnaise selber machen und würzen”
Das rohe Fleisch liegt auf dem Teller. Bevor es in den Ofen oder auf den Grill kommt, fehlt noch was! Egal ob Steak, Kotelett oder Filet, diese Gewürzmischung überzeugt! Wie lässt sich also abgesehen von Salz, Pfeffer und Paprika der Geschmack von Schweine-, Lamm- oder Rindfleisch intensivieren?
Weiterlesen “Mischung zum Grillen und Braten”
Kartoffeln: Vegetarisch oder als Beilage zu Fleischgerichten – sie sind leicht zu kochen und machen schnell satt. Als Snack in Form von Kartoffelchips werden sie deswegen bei vielen Gelegenheiten gegessen. Ergänzend gibt es viele Gewürze, um den Geschmack weiter zu intensivieren.
Keine Ahnung, welche Gewürze dazu passen oder wie man Bratkartoffeln macht? Dafür gibt es eine Lösung: Die Kartoffeln (geschält oder ungeschält) in Würfel oder Scheiben schneiden. Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hinzugeben und für ca. 15 Minuten anbraten. Anschließend die Gewürzmischung beimischen – fertig!
Doch nicht so schnell: Welche Gewürze passen zu Bratkartoffeln am besten? Hier kommt die Antwort.
Weiterlesen “Wie würzt man leckere Bratkartoffeln?”